De meesters van de prachtige India Pale Ales hebben het weer gedaan: ze hebben weer een uitstekende IPA gecreëerd.
Stone Brewing is een brouwerij die met haar hoppige brouwsels een legendarische reputatie heeft opgebouwd in de ambachtelijke bierwereld. Talloze brouwstukken die golven van enthousiasme hebben veroorzaakt in gerenommeerde internationale wedstrijden, zijn geschreven door het Californische team. In januari 2024 scoorden ze de volgende hit met hun Delicious Hazy IPA. Sceptici hebben misschien kritiek op de zweem van arrogantie achter deze zelfverzekerde titel, maar het succes bewijst dat de brouwers gelijk hebben.
Het 7,2% sterke brouwsel vloeit goudkleurig in het glas en is troebeler dan een zware sneeuwstorm. Een kroon met fijne poriën troont op het ondoorzichtige lichaam en ruikt verleidelijk tropisch. De hopsoorten Azacca, El Dorado en Sabro, die in grote hoeveelheden in de ketel gingen, zijn verantwoordelijk voor dit aroma en de sappige smaak. De groene kegels roepen een smaak op die doet denken aan vanille-ijs met een fruitschaal: tonen van rijpe sinaasappel, perziken en ananas ontmoeten een romige zoetheid en een vleugje vanille in de mond. Het luxueuze, gripvolle mondgevoel versterkt de illusie en geeft het bier de uitstraling van een heerlijk dessert. De frisse, goed geplaatste bitterheid rondt het biergenot op harmonieuze wijze af en doet na het nuttigen van de laatste druppel verlangen naar meer.
Stone Brewing USAWater, gerstemout , hop, gist
