savage 666

Bierstijl: DDH DIPA

Hoewel het uiterlijk van dit bier uit de pen van Philip Russell behoorlijk donker en angstaanjagend aandoet en de naam ook in dezelfde richting gaat, is Savage 666 geenszins het werk van de duivel. Integendeel: de Double Dry Hopped Double India Pale Ale betovert met hemelse fruitigheid, zachte zoetheid en culinaire rijkdom.

Voor deze creatie hebben de brouwers het recept van hun populairste IPA overgenomen en deze gepimpt met een royale toevoeging van Simcoe, Mozaïek, Simcoe Cryo en HBC 630. Het brouwsel wordt ook gebrouwen met gerst-, haver- en tarwemout en een vrachtwagen vol havervlokken. Deze voortreffelijke mix zorgt voor de antisliptextuur en een zijdezacht mondgevoel. Een vleugje suiker brengt de rijke fruittonen nog meer naar voren en balanceert vakkundig de flinke bitterheid.

Savage 666 vloeit in goud amber in het glas en draagt een luchtige kroon van wit schuim op de sterke, troebele body. De geur en smaak hebben een zomers karakter: roze suikerspinnen van de kermis ontmoeten vers geoogste wilde bessen en zoetzure carambola's. De afzonderlijke smaakcomponenten zorgen samen voor een intens boeket dat onmogelijk te weerstaan is. Het indrukwekkende alcoholpercentage van 8,5% brengt het hellevuur in het aromatische spel en brengt lichaam en geest echt met elkaar in evenwicht.

Of je nu een duivelsvolger of een bidsprinkhaan bent, iedereen zal genieten van deze verfijnde creatie!