balade de poires

Balade De Poires is een poëtisch eerbetoon aan de peer: een compositie van fruitige zoetheid en zuurgraad ontmoet verfrissende citroen en een vleugje kruiden van de exotische lange peper in de mond. Orka's fruitbier doet je verlangen naar fruit en bewijst eens te meer dat de peer een complexe en veelzijdige vrucht is.

Samen met appels zijn peren de vruchten die het meest voorkomen in Europese fruitmanden. Dat komt deels doordat perenbomen uitstekend groeien in onze klimaatzones, maar vooral door de heerlijk frisse, sappige en gevarieerde smaak van de peer. Er is bijna niets lekkerder dan een peer die op een heldere herfstdag rechtstreeks uit de boom wordt geplukt en de hele zomer de zon draagt. De eerste hap onthult het witte vruchtvlees, het sap druppelt over de roodachtig gevlekte schaal en een voortreffelijke smaak explodeert op je tong.

O, hemelse peer!

Met hun Culinary Ale Balade De Poires heeft Orca Brau het karakter en de essentie van de peer vakkundig vastgelegd en gemengd met aroma's die de smaaknuances een kick geven. De citroen brengt vakkundig de fruitige zuurgraad van de peer naar voren en onderstreept de heerlijke frisheid van het fruit, terwijl de edele lange peper het aromaspel verrijkt met kruiden en een vleugje harmonieuze kruidigheid.