kellerbier

Naast de brouwerij exploiteert brouwerij Stiebarlimbacher Roppelt een restaurant en een bierkelder. Daar kunnen uw gasten het hele jaar door in het restaurant en in de zomer in de kelder van de beste Frankische keuken genieten. Naast hartige snacks en het klassieke braadstuk biedt de brouwerij ook karpers uit eigen kweek en zelf geschoten wild aan. Het stevige kelderbier past perfect bij de kaart.

Het 4,9% sterke brouwsel wordt gebotteld in flessen met een beugelsluiting en is al voor de eerste slok al leuk. De rijke plop van de dop opent de weg om van het bier te genieten. De verleidelijke geur van ovenvers koekje, kruidig hooi, lichte granen, honingtonen en hints van gras en fruit zet het genot naadloos voort en leidt naar het heerlijke eerste drankje. Het kopergouden bier met romige kroon ligt slank op de tong en levert een prachtige harmonie van hop en mout. Zachte tonen van geroosterde gerst worden gecombineerd met boshoning, geurig hooi, zuurdesem en mooie kruiden om een onweerstaanbare mix te creëren. De hop draagt bij aan milde citrustonen, kruidige accenten en de smaak van vers gemaaid gras. De bitterheid is in de body zeer gereserveerd, pas in de afdronk ontwikkelt deze zich tot een meer dominante toon.

Met of zonder karper – dit kelderbier smaakt gewoonweg lekker!