feels like Pilsener

Nadat de brouwers van Rockmill met Wheatwave de eerste klassieke tarwe in hun assortiment verwelkomden, volgt een nuchtere pils, gemaakt in traditionele brouwstijl. Feels Like Pils is een eenvoudige, no-nonsense en fijn gehopte pils die is verfijnd met Poolse en Tsjechische hopvariëteiten. De smaak wordt verzorgd door de in de craftbierwereld nog grotendeels onbekende varianten Sybilla, Saaz en Junga.

De interpretatie van Rockmill vloeit in helder, glanzend goud het glas in en is, zoals verwacht, versierd met een prachtige, parelwitte schuimkraag. Een boeket van vers gemaaid gras, lichte mout, houtachtige kruiden en citrusschillen vult de lucht en zorgt ervoor dat je wilt drinken. De smaaktest brengt een fijn koolzuurhoudend bier met evenwichtige bitterheid op je tong. De mout vormt een zachte basis die smaakt naar ontbijtgranen en zongerijpt graan. De hop bouwt hierop voort met bloemige hints, grasachtige tonen, kruiden en citroenschil en rondt de aromaten af met een matige bitterheid en een droge afdronk.

Dankzij het milde karakter en frisse aroma past Feels Like Pils perfect bij visgerechten. De perfecte match voor een mooie avond is bijvoorbeeld een koel glas Pils op een ovenvers stokbrood belegd met luchtige geitenkaas, geraspte citroenschil, gehakte dille, kappertjes en een royaal plakje gerookte zalm.