sour pilsner

Zuur in plaats van bitter!

In de regel is een pilsener vooral één ding: bitter. De Zure Pilsener van Sakiškių alus is compleet anders. Zoals de naam al doet vermoeden is dit pilsener niet bitter van de hop, maar fruitig en zuur. Pils met een verschil.

In Duitsland zijn pilsdrinkers nog steeds in de meerderheid, ondanks de ambachtelijke bierbeweging. Klassiek bier met een bittere bitterheid smaakt voor de meeste mensen goed en werkt altijd. Als je tot de grote massa pilsfans behoort, maar je smaakpapillen wilt verrassen met iets nieuws, dan is dit bier precies wat je zoekt! De stap naar ambachtelijk bier was nog nooit zo eenvoudig en lekker als met dit pilsener, dat in klassieke stijl werd gebrouwen maar toch een hele nieuwe wereld van smaak biedt.

Sakiškių alus Zure Pilsener is visueel niet te onderscheiden van conventionele Pilsener: licht troebel goud met een helderwitte schuimkraag. Maar aan de geur merk je dat je niet naar een gewone Pilsner kijkt. In plaats van bittere hopbloemen ruik je een fruitige verscheidenheid aan frisse citrustonen, gecombineerd met de geur van knapperige, groene appels. Een fijne, complexe intensiteit die één op één terugkomt in de smaak. De pittige frisheid van citrusvruchten en onrijpe appels ontmoet een subtiele mouttoon en een mooie hopbitterheid op de tong, die echter niet zo aanwezig is als bij normaal pils.

Deze Pilsner tilt de definitie van stijl naar onvoorstelbare hoogten en zal een of twee doorgewinterde Pilsner-drinkers verrassen en verrukken!