zesty bastard - neipa

Kroatië is een land met vele charmes. Het landschap wordt gekenmerkt door hoge bergen, ruige rotsformaties, dichte, oeroude bossen, uitgestrekte weiden en een prachtige kustlijn. Koud, kristalhelder water in alle tinten blauw nodigt uit tot een duik, terwijl de levendige flora en fauna onder water snorkelaars en duikers lokt. De zee levert verse delicatessen op die het lekkerst smaken wanneer ze gegrild worden met courgette, aubergine, rozemarijn en olijfolie. En als dessert wachten zoete vijgen rechtstreeks van de boom en zongerijpte citrusvruchten, die gedurende de winter geleidelijk rijpen en boordevol vitamine C zitten om verkoudheid en een sombere stemming te bestrijden. De mandarijnen, die hier in vrijwel elke tuin groeien en gedijen, zijn bijzonder lekker.

Dit is ook de conclusie waartoe de brouwerijen Anderson’s en Mlinarica kwamen bij het creëren van hun gezamenlijke brouwsel. Anderson’s komt uit het ijzige Estland, terwijl Mlinarica gevestigd is in Kroatië. Voor hun gezamenlijke creatie gebruikten ze het sap en de schil van maar liefst 200 kilogram vers geplukte mandarijnen.

Het resultaat is Zesty Bastard, een intens citrusachtige Hazy India Pale Ale, verfijnd met Nectaron- en Riwaka-hop. Mandarijn domineert het aroma en de smaak, terwijl de hop bijdraagt aan harmonieuze tonen van tropisch fruit, subtiele kruiden en een lichte bitterheid. Een verfrissend, makkelijk drinkbaar genot!