alt(es) aus liebe

Toen de brouwerijen Freigeist Bierkultur, Beer Kong en Olbermann elkaar ontmoetten voor samenwerkingsdoeleinden, was het duidelijk dat het geplande bier alleen een Altbier kon zijn. Deze traditionele bierstijl uit hun thuisland wordt daar al eeuwenlang gebrouwen en is net zo goed onderdeel van de cultuur als de oude binnenstad van Düsseldorf of de Heringsstipp. Omdat de variëteit zo snel werd bepaald, hadden de brouwers veel tijd om hun receptuur te verfijnen. Ze wilden niet zomaar een oude kameel herwerken, maar eerder een jonge, frisse en moderne interpretatie van de legende creëren.

Het eindresultaat is een hoppig Altbier met een heerlijke rokerige toon waar niet alleen de makers blij van worden.

De creatie heet Alt(es) Aus Liebe en heeft een aangenaam alcoholpercentage van 4,8%. In het glas ziet het nieuwe oude ding er heerlijk donker uit: een kastanjebruin doorschoten met koperen glans vult het vat en wordt bekroond met een handbreedte van licht gekleurd schuim. De gecombineerde geur van gebrande mout, kampvuur, toffee, rozijnen, gerookte ham en delicate citrustonen nodigt uit om het te proberen. De eerste slok en alle daaropvolgende slokjes verrassen met een heerlijke romigheid die op elegante wijze de gematigde zoetheid en verscheidenheid aan aroma's overbrengt. Het smaakprofiel bestaat uit karamel, rook, rozijnen, citrus en gebrande mout. Een harmonieuze bitterheid begeleidt het biergenot en sluit af met een geroosterde, korte afdronk.