Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Het oudste conflict in de mensheid is waarschijnlijk dat tussen vader en zoon.
Achter deze biercreatie schuilt een heel persoonlijk verhaal. David Hertl, het hoofd en hart achter de Hertl-brouwerij, komt eigenlijk uit een wijnfamilie. Zijn vader Bernd Hertl is wijnmaker met hart en ziel en wilde dat zijn zoon het vak ook zou leren. De jongen maakte al op jonge leeftijd kennis met druiven, maar zijn enthousiasme voor oenologie ontwikkelde zich niet echt. Er werd geen middel onbeproefd gelaten, maar de koppige David kon niet overtuigd worden. Om hem aan te moedigen het familiebedrijf voort te zetten, werd de jongen met zijn grootvader meegestuurd. Maar David wilde ook geen elektricien worden. Tijdens een bezoek aan een brouwerij ontdekte David echter zijn grote interesse in het brouwvak. De familie slaakte een zucht van verlichting, David had zijn passie gevonden!
En omdat de Hertls geen wrok koesteren, heeft Bernd op korte termijn zijn wijnbedrijf opgegeven en ondersteunt hij David sinds dag één actief in de kleinste brouwerij van Franken. Deze familiesaga had slecht kunnen aflopen, maar de Hertls hebben er het beste van gemaakt en vieren nu hun brede interesses met een gezamenlijke creatie. Vater & Sohn is een bier dat het ambacht van brouwen en wijnmaken combineert: een jonge stout wordt vergist met een jonge Domina-wijn.
Het resultaat is een fantastisch bier dat verkrijgbaar is in een monstergrootte van 0,33l en een gourmetgrootte van 0,75l .
Braumanufaktur HertlBier (water, gerstemout , hop, gist), wijn (water, druiven, gist)
