paderborner pilsner

Pilsner is een bierstijl die zijn oorsprong vindt in Tsjechië en zich over de hele wereld heeft verspreid. Met zijn eenvoudige karakter, subtiele zuurheid en frisse bitterheid spreekt het een breed scala aan bierliefhebbers aan en combineert het goed met diverse gerechten. Pilsner is geen bijzonder uitdagende, opwindende of explosieve stijl, maar het heeft zijn eigen unieke charme die al bijna 200 jaar mensen fascineert. Het blijft relevant en is terug te vinden in het assortiment van de meeste brouwerijen wereldwijd.

De brouwerij uit Paderborn brengt een Westfaalse interpretatie op de markt: haar Paderborn Pilsener wordt gebrouwen met bijzonder zacht water, handgeplukte hop en robuuste mout en scoort met een frisse mousserende smaak, milde kruidigheid en een licht bittere nasmaak.

Dit klassieke bier stroomt het glas in met een helder, zonnig geel, bekroond door een fijne schuimkraag van wit schuim op een kristalheldere, glanzende body. Een bouquet van vers gemaaid gras, zacht geroosterd graan en honing verspreidt zich over de neus en verleidt het gehemelte. In de mond presenteert de pilsner zich met een medium body en een frisse frisheid: een zachte moutbasis ontmoet kruiden, grassige hop, een vleugje citrusschil, een krachtige bitterheid en een droge, lange afdronk.