breakfast stout

Deskundigen zijn het erover eens dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, spreekwoorden zeggen dat je 's ochtends als een keizer moet eten, en beroemde dichters vergelijken de eerste maaltijd van de dag met leven, liefde en geluk. Bij een goed ontbijt hoort naast brood, eieren en jam ook goede koffie. Of een bier dat smaakt naar de donkere delicatesse met een geroosterd karakter.

The Founders Brewing Company uit de VS heeft een bier ontwikkeld dat de harten van koffieliefhebbers sneller doet kloppen en alle elementen van een goed begin van de dag combineert: De Breakfast Stout bevat hop, mout en gist, havervlokken, chocolade en twee soorten van koffie.

De Breakfast Stout is een Double Chocolate Coffee Oatmeal Stout die in het glas vloeit in de kleur van vers gezette koffie en hetzelfde ruikt. Bovenop het ondoorzichtige zwart zit een kaneelkleurige schuimkraag die een verleidelijke geur uitstraalt van sterk gebrande koffiebonen, aardse mout, zongerijpte haver en cacao. De initiële smaak streelt het gehemelte met zijdezachte, zachte zoetheid en volumineuze volheid. Een aromatische koffiestroom stroomt de mond binnen en ontwikkelt geleidelijk krachtige tonen van delicaat smeltende chocolade, gebrande mout, gekonfijt donker fruit en geroosterde haver. Een fijne geroosterde bitterheid onderstreept het aromaspel en neemt toe tot een dominante noot in de afdronk.