purple moon

Bierstijl: Imperial Stout met gezouten karamel

Hoewel het oppervlak van de maan altijd dezelfde kleur heeft, schijnt het soms in een ander licht. Hoe wij de kleur van de maan op aarde waarnemen is afhankelijk van verschillende factoren: de stand van de maan ten opzichte van de horizon heeft invloed, net als stofdeeltjes in de atmosfeer, de schaduw van de aarde en het tijdstip waarop het hemellichaam wordt bekeken . We zien een breed scala aan tinten, variërend van melkwit tot zandbeige en blauwgrijs tot fel oranje. Sommige kleuren zijn zeldzamer dan andere. Een blauwe maan is maar eens in de paar jaar te zien, hetzelfde geldt voor de paarse maan.

Om het wachten tot de volgende paarse maan zoeter te maken, heeft brouwerij Schwarze Rose een geschikt bier bedacht: Purple Moon is een imperiale stout die de smaak heeft van gezouten karamel en gelukkig niet zo zeldzaam is als zijn hemelse equivalent daarvan. Het magische brouwsel brengt een zintuigstelend alcoholpercentage van 10,0% en een luxueuze symfonie in het glas die doet denken aan romige gezouten karamelfudge. Dit effect wordt bereikt door het gebruik van bruine muscovadosuiker, gebrande mouten en zeezout. De toevoeging van lactose geeft het bier bovendien een heerlijk fluweelzachte romigheid.