ratatöskr - nordic brown ale

Eekhoorns zijn behendige diertjes die met ongeëvenaarde elegantie en bliksemsnelheid van tak naar tak slingeren. Je komt ze tegen in parken of bossen, en met een beetje geluk komen ze zelfs je tuin of balkon bezoeken. Deze knaagdieren, met hun bruine, zwarte, rode of grijze vacht, zijn gespecialiseerd in het jagen op noten, eikels, zaden en vruchten, en bouwen hun nesten, ook wel dreys genoemd, hoog in de boomtoppen. Afhankelijk van hun leefgebied zijn deze pluizige eekhoorns min of meer tam. In parken en in de buurt van steden zijn ze soms zo tam dat je ze kunt voeren. Dit charmante diertje komt voor in talloze verhalen, sagen en legenden, bijvoorbeeld in de Noorse mythologie. Ratatoskr is een eekhoorn die leeft op de wereldboom Yggdrasil en fungeert als boodschapper tussen de boomtop en zijn wortels.

Brouwerij Wacken heeft een verfijnde Nordic Brown Ale opgedragen aan de mythologische boodschapper. Dit bier, naar wie Ratatoskr vernoemd is, schenkt in het glas in de mahoniebruine kleur van de Calabrische eekhoorn en is bekroond met een dichte, ivoorkleurige schuimkraag. Robuuste geroosterde aroma’s en volle mouttonen vormen een terugkerend thema in de geur en smaak. Romige karamel en een vleugje donker fruit ronden het smaakprofiel harmonieus af.