st. bonifatius winterbier

Sint Bonifatius werd geboren in de zevende eeuw na Christus en wijdde zijn leven aan de verspreiding van het christelijk geloof. Hij werkte als missionaris en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van het christendom. Hij stichtte ook het klooster in Fulda, waardoor hij een sleutelfiguur in de geschiedenis van de stad werd. Hij plaatste de Hessische stad in het centrum van het christelijke leven. Zijn invloed duurde eeuwen voort en is tot op de dag van vandaag voelbaar – en zelfs te proeven: de brouwerij Heurich uit zijn geboorteplaats Fulda heeft een hele reeks bieren aan de heilige opgedragen.

Naast de heerlijke monumenten is er ook een seizoenslekkernij te vinden. Het St. Bonifatius Winterbier is een goudkleurig Märzenbier dat, dankzij een iets hoger alcoholpercentage, bijzonder welkom is op bitterkoude januaridagen.

Het robuuste bier heeft een glinsterende koperrode amberkleur en een dichte, ivoorkleurige schuimkraag. Een winters aroma van geroosterde kastanjes en gebakken appels komt je tegemoet en prikkelt de smaakpapillen. De smaak ontvouwt zich met een heerlijke kruidigheid, die de smaakpapillen streelt met zachte mout en bittere hop. Heurich’s St. Bonifatius Winter Beer is een volwaardig genot waar de naamgever ongetwijfeld van zou hebben genoten!