strawberry fields

Een bezoek aan een aardbeienveld is een hoogtepunt, of je nu 5 of 50 jaar oud bent. Lange rijen aardbeienplanten, geurig stro, weelderig groen en aardbeien zover het oog reikt. Je loopt tussen de rijen door met een mand in je hand, plukt de ene na de andere aardbei met je felrode vingertoppen, snuift de zomerse geur op en stopt af en toe een aardbei in je mond. Je gaat naar huis met een kar vol vers fruit en de mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos: aardbeientaart, jam, siroop, gedoopt in chocolade, met vanillesuiker en vanille-ijs, of gewoon zo opeten. Heerlijk!

Het team van Vault City Brewery droomt ook van aardbeienvelden en heeft er een bier aan opgedragen: Strawberry Fields is een fruitig, zuur bier boordevol vers geplukte aardbeien. Gerstmout en haver zorgen voor de fluweelzachte textuur, terwijl de toevoeging van vanille het dessertachtige effect versterkt, waardoor dit zure bier een ware traktatie is.

Strawberry Fields heeft een diepe, troebele aardbeirode kleur, met een fijne, witte schuimkraag. De eerste slok is heerlijk romig, de textuur en zachte zoetheid doen denken aan vanille-ijs. Intense aardbeitonen, framboos, biscuit en een fruitige zuurgraad maken de smaakbeleving perfect af.