freaky (imperial shake sour)

Freakshakes zijn een geniale uitvinding die bijna tien jaar geleden voor het eerst opdook. Plotseling verschenen ze op de menukaarten van cafés, ijssalons, bars en snackbars, en een tijdlang waren ze razend populair. De basis van deze bizarre creatie is een gladde, romige milkshake in een hoog glas. Bovenop, als een Jenga-toren, worden allerlei zoete lekkernijen gestapeld: slagroom, brownies, koekjes of zelfs hele stukken cake, sauzen, pretzels, gummibeertjes, donuts, ijshoorntjes, snoep, chocolade, vers fruit, wafels, hagelslag – kortom, alles wat maar in het glas past. Zo’n shake bevat zo’n 10.000 calorieën en zoveel suiker dat je er alleen al door ernaar te kijken diabetes en tandbederf kunt oplopen.

Vault City Brewery omarmt deze decadente trend en brengt er een bierversie van. Freaky is een hoppige variant op het dessert: een milkshake sour verrijkt met bramen en bosbessen, zoete kersen, lactose, koekjeskruimels en boter. Critici zullen zeggen dat het resultaat weinig met bier te maken heeft, maar wij genieten volop van de smaakexplosie.

Naast de vele extra ingrediënten, levert Freaky een opbeurend alcoholpercentage van 8,0%. Dit dikke, dieprode bier ruikt en smaakt naar bosbessentaart, bramenjam, romige kersenstrudel, versgebakken koekjes, karamel en vanille-ijs. Zoet met een perfect gedoseerde fruitige zuurgraad. Dit bier is niet zomaar een dessert, het is een compleet buffet!