white label imperial russian stout early jack ba

De bieren uit de White Label Serie van de Nederlandse brouwerij Emelisse zijn op vat gerijpte bierspecialiteiten die hun bijzondere karakter krijgen door het gebruik van verschillende houten vaten. De White Labels uit 2018 richten zich op diverse smaaknuances en bieden geïnteresseerde bierdrinkers een breed scala aan spannende smaken. De Imperial Russian Stout Early Jack werd na het brouwproces in whiskyvaten afgevuld en doet qua smaak denken aan de heerlijke aroma’s van een goede whisky.

Early Jack drink je het beste uit een fijn, volumineus glas. Hier heeft het bier voldoende ruimte om zijn complexe aroma’s te ontwikkelen. Het donkere bier presenteert zich in een diepzwarte mahoniehouten toon in het glas en vormt een fijne, beige schuimkraag. Uit het romige schuim stijgt een heerlijk aroma naar de neus: vurige whisky ontmoet subtiel smeltende chocolade, vers gezette koffie, zoethout, geroosterde hazelnoten, een vleugje vanille en een kleine, rokerige toon van turf. Wat al een reukverrukking is, onthult zijn smaakrepertoire als het gedronken wordt. Een bourbonachtige zoetheid spoelt over het gehemelte en brengt de smaak van gedroogde kersen met zich mee. De fijne fruitigheid gaat gepaard met heerlijke geroosterde aroma's van koffiebonen, geroosterde noten en turf. Vanille, chocolade en zoethout geven het bier een mooie kruidigheid. Het briljante bier wordt afgerond met een scherpe bitterheid.

Als je naar de rijkdom aan aroma's kijkt, blijkt Early Jack verrassend lichtvoetig en makkelijk drinkbaar op de tong. Het alcoholpercentage van 10,8% presenteert zich als vurige hitte die lichaam en geest verwarmt.

Een opwindende Imperial Russian Stout!