soundscapes - dipa

Terwijl gewone mensen gelijkgestemden ontmoeten op festivals, met wie ze vervolgens naar concerten gaan of een biertje delen, ontmoeten brouwmeesters op zulke evenementen mensen met wie ze in de toekomst samen zullen brouwen. Gelukkig voor ons allemaal krijgen de dames en heren van brouwerijen over de hele wereld meteen de kriebels om te brouwen zodra ze elkaar ontmoeten. Deze onontkoombare creatieve drang zorgt ervoor dat de internationale bierwereld wemelt van samenwerkingsprojecten.

Een van die bieren is Soundscapes. De brouwerijen Garage Beer en Finback sloegen de handen ineen voor hun derde samenwerking dit jaar op het MASH-bierfestival en creëerden een krachtige Double IPA. Dit feestelijke bier heeft een indrukwekkend alcoholpercentage van 8,5%, dat perfect in balans is met een al even krachtig smaakprofiel. Soundscapes heeft een ondoorzichtige perzikgouden kleur in het glas, met een fijne, sneeuwwitte schuimkraag. Een aroma van aardbei, meloen en tropisch fruit prikkelt de neus. De smaak is vergelijkbaar: rode bessen, aardbei, exotisch fruit, rijpe meloen en een vleugje dennenhars omhullen de smaakpapillen met een fluweelzachte textuur. Het forse alcoholpercentage van 8,5% zorgt voor een aangename warmte die de drinkbaarheid gevaarlijk verhoogt.

Soundscapes is een succesvol voorbeeld van Amerikaans-Spaanse samenwerking, en we hopen dat de brouwerijen volgend jaar opnieuw de handen ineen slaan!