riba - Pilsener

We moeten toegeven: er zijn spannendere bierstijlen dan pilsner. Bieren die uitblinken door finesse en verfijnde technieken, met niet alleen hop en mout, maar ook rode biet, chilipepers of peperkoek, die tot de nok toe drooggehopt zijn of jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten. De craftbierbeweging heeft de markt overspoeld met vele spannende creaties, maar er is nauwelijks een stijl zo compromisloos als pilsner. Elke stap moet perfect zijn, elke beslissing zorgvuldig overwogen, elk ingrediënt perfect in balans met de andere, zodat er uiteindelijk een frisse, knapperige, ongecompliceerde en makkelijk drinkbare pilsner ontstaat. In dit genre kun je je niet verschuilen achter overmatige hoeveelheden hop, opvallende ingrediënten of pretentieuze technieken. Je slaagt, of je slaagt niet.

De pilsner van Garage Beer is een doorslaand succes. Hun pilsner in Duitse stijl, Riba, is met uiterste zorg ontwikkeld en gebrouwen volgens traditionele methoden met de beste ingrediënten. Na veel experimenteren vond de brouwerij uit Barcelona het perfecte recept, geïnspireerd op de frisse, heldere pilsners uit Noord-Duitsland. Het brouwwater werd aangepast aan de Noord-Duitse kwaliteitsnormen en gemengd met pilsnermout uit Bamberg. De Duitse hopsoorten Hallertauer Mittelfrüh, Tettnang en Saphir creëren een symfonie van weidekruiden, bloemige tonen, citroenschil en een vleugje mandarijn. Riba is fris, verfrissend, heerlijk aromatisch en subtiel bitter.