alaska forever

Alaska Forever is een West Coast Double IPA met een flinke alcoholpercentage van 8,5% en een vrachtwagen vol hop. Omdat de belangrijkste hopteeltgebieden van de Verenigde Staten geografisch dichter bij de westkust liggen, zijn de IPA's van daar meer hopgericht dan de IPA's aan de oostkust. West Coast IPA's zijn hoppige bieren die meestal superfruitig en knapperig bitter smaken. Alaska Forever is daarop geen uitzondering.

Het bier van UJH Man's Brewery vloeit in een oranjerode ambertint in het glas en vormt een fijne, witte schuimkraag. Een heerlijk zoete geur van tropisch fruit, kruidige dennenhars en hoppige citrustonen vult de neus. Een moutige toets van karamel rondt de reukaroma's af. De initiële smaak onthult een fruitig bier met een stabiele moutbasis. Roze grapefruit, sappige mandarijn en pittige limoen verschijnen lichtvoetig en speels op de tong, terwijl de hop er ook nog eens een mooie kruidigheid aan toevoegt met het aroma van fijne dennennaalden. De middelzware body wordt ondersteund door een levendig koolzuur, het alcoholpercentage van 8,5% is slim geïntegreerd in de diverse smaaknuances. De afdronk is sterk bitter en mooi fruitig.

Alaska Forever is een uitgebalanceerde West Coast DIPA die ons verrukt met fruitige zoetheid, hoppige bitterheid en moutige zachtheid.

Lekker!