heartbeat

De hartslag van brouwerij Dádiva uit Brazilië zorgt ervoor dat je bij elke slok een klein beetje Copacabana voelt. De Double India Pale Ale laat de harten van alle liefhebbers van tropisch fruit en een heldere hopbitterheid sneller kloppen.

Dádiva heeft met de Heartbeat een prachtige DIPA gemaakt, een echte fruitbom.

Deze tropische verrassing vloeit in een goudgele kleur het glas in en wordt bekroond door een prachtig witte schuimkraag. Zelfs de eerste aanblik doet denken aan een tropisch vruchtensap. Als je je concentreert op de geur van de Heartbeat, zul je een volle cocktail van aroma's opmerken, gemaakt van een grote verscheidenheid aan tropisch fruit, zoals ananas en mango. De eerste slok bevestigt het gevoel van de neus. Bloemige aroma's en duidelijke tonen van citrus, mango en dennennaalden ondersteunen de medium body van de Heartbeat. Bij een gemiddelde carbonatatie wordt de hartslag optimaal afgerond zodat alle tropische aroma's waarneembaar zijn. In dit bier overheerst de bitterheid van de hop, typisch voor deze bierstijl, waardoor de zoetheid van de mout op de achtergrond komt te staan.

De afdronk is langdurig en er blijft een duidelijke bitterheid hangen op de tong en in de mond.

De Heartbeat past perfect bij pittige vleesgerechten en blauwe kaas, waardoor een prachtig contrast ontstaat.