hefeweizen hell

Hefeweizen is een klassieke Duitse bierstijl gemaakt van tarwemout, water, hop en gist. In tegenstelling tot andere biersoorten, die voornamelijk uit gerstemout worden gebrouwen, wordt voor de tarwe minimaal 50% tarwemout gebruikt. Dit ingrediënt geeft het bier zijn karakteristieke aroma en delicaat troebele, gouden kleur. Een ander kenmerk van Hefeweizen is de smaak van gist in het bier: deze zorgt voor een levendige koolzuur, de statige, dichte schuimkraag en een geweldige kruidigheid. Door hun fruitige karakter zijn Hefeweizen bijzonder lekker bij warme temperaturen, maar een witbier is dankzij zijn sterke body ook leuk in de winter.

Een trofeejager tussen het koren is het exemplaar van Faust. De brouwerij heeft al talloze juryleden gecharmeerd met haar interpretatie van de klassieker en ook wij zijn ervan onder de indruk. Hun lichte Hefeweizen wordt gekenmerkt door een hoog tarwegehalte en vloeit in een goudlaagje met gistsluiers in het glas. Uit de aantrekkelijke schuimkraag stijgt een fruitige geur van rijpe banaan op, en de drank volgt de eerste reukindruk. Mild en met een zachte zoetheid liggen tonen van banaan, kruidnagel, romige bloesemhoning en karamel op de tong. Een pittig vleugje citrus geeft het bier zijn elegante frisheid.

Overtuig uzelf van de uitstekende kwaliteit van dit brouwstuk!