Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Als mensen hun leven aan een passie wijden, werpt hun werk meestal indrukwekkende vruchten af. De Hybrid Sequence Series brengt drie van dergelijke passieprojecten samen en verbindt mensen die individueel creatieve genieën zijn. Deze samenwerking heeft legendarische teams en een hele reeks absoluut unieke bieren opgeleverd.
We hebben het over de brouwerijen Freigeist Bierkultur en Stillwater Artisanal, die voor hun nieuwste gezamenlijke project een aantal getalenteerde wijnmakers aan boord hebben gehaald. De ambachtelijke brouwers uit Duitsland en Amerika staan bekend om hun bijzondere en creatieve bieren en hebben naam gemaakt in de branche met hun vakmanschap en gedurfde smaken. Samen met de wijnmakers creëerden ze een reeks bier-wijn-hybriden, voor elk waarvan een wild bier werd gefermenteerd met druiven van verschillende druivensoorten en vervolgens gedurende twee jaar werd verfijnd in eikenhouten vaten. Alle bieren zijn in beperkte oplage verkrijgbaar en worden verkocht in elegante flessen van 0,75 liter.
Voor de Hybrid Sequence 0.005 werkten de twee ambachtelijke brouwers ook samen met de broers Daniel en Jonas van wijnmakerij Brand. De hippe wijnmakers hebben voor de 5e hybride hun mooiste Cabernet Franc-druiven geselecteerd. Deze droge druivensoort verrijkt het bier met een krachtig druivenaroma, een fruitige zuurgraad en een vleugje citrus. Het vat waarin de hybride twee jaar rijpte, draagt bij aan zachte houtachtige tonen en aromatische complexiteit.
Freigeist BierkulturWater, tarwemout , gerstemout , druiven, hop, gist
