room 19 the corona room

Corona ligt op ieders lippen - nu zorgen drie Duitse brouwerijen ervoor dat het in ieder geval lekker smaakt.

In tijden als deze is samenwerken geen gemakkelijke opgave: afstand heeft de hoogste prioriteit, maskers verhinderen barrièrevrij genieten en de dag eindigt kort voor negen uur. Dit zijn geen goede voorwaarden voor samenwerking en toch hebben de volgende drie het aangedurfd: De Braumanufaktur Hertl, de Berliner Straßenbräu en Freigeist Bierkultur uit Keulen hebben kosten noch moeite gespaard om de huidige situatie op zijn minst te verzoeten met een heerlijk biertje.

Het resultaat van de samenwerking is Room 19 - The Corona Room, een aromatische Berliner Weisse met bijzondere ingrediënten. Iedereen die David Hertl kent, weet dat hij een voorliefde heeft voor extravagante ingrediënten. Deze voorkeur komt ook in dit project tot uiting: Kamer 19 is geen conventionele Berliner Weisse. Naast de gebruikelijke ingrediënten bevat het Berlijnse zuurbier een royale portie bietensap, wat het bier niet alleen zijn prachtige kleur maar ook zijn buitengewone smaak geeft.

Kamer 19 vloeit in het glas over in robijnrood amber en is versierd met een luchtige schuimkraag met een delicate roze glans. Zowel in de geur als in de smaak is de rode biet merkbaar: de Berliner Weisse is delicaat zuur en presenteert de aardse knol in al zijn pracht.