Paderborn is een stad die altijd bezocht werd en wordt bezocht door pelgrims en kooplieden. Ten zuiden van de stad ligt de kapel Zur Hilligen Seele, die al meer dan 1000 jaar een populair aanspreekpunt is voor gelovigen van heinde en verre. Niet ver daarvandaan liggen de overblijfselen van de Via Regia. Deze militaire en handelsroute werd vanaf de 17e eeuw gebruikt voor het vervoer van goederen en reizen van en naar Frankfurt. Tegenwoordig is er een wandelroute die voortborduurt op deze tijd en moderne pelgrims aanmoedigt om met ideeën na te denken.
Iedereen die dorst heeft gekregen van het nadenken en wandelen, kan zich verfrissen met een passend drankje: het Pilger Landbier komt van brouwerij Paderborn en is een smakelijk monument voor het levendige bedevaartsoord rond Paderborn. Het ondergistende volle bier heeft een natuurlijk troebele amberkleur en is gemaakt met bijzonder zacht brouwwater, geselecteerde gerst uit de streek, de fijnste hop en een gistende gist.
Het boerenbier vertegenwoordigt de overvloed aan gebruikte mouten door zijn robuuste graankarakter. De geur en smaak worden gekenmerkt door een verscheidenheid aan mouttonen en een zachte zoetheid. Een licht bittere bitterheid onderstreept het aromaspel en maakt het Pilger Landbier tot een smakelijke traktatie na een wandeling, aan het einde van de week of gewoon aan het eind van de dag.
Paderborner BrauereiBrouwwater, gerstemout , hopextract, gist
