spezial rauchbier

Het huisbier van Bamberg Brouwerij Spezial is hun immer populaire speciaal gerookte bier. Niet alleen Schlenkerla heeft in Bamberg de gerookte biertraditie hoog gehouden, ook brouwerij Spezial houdt vast aan haar klassieker. Het is niet voor niets dat elke zomer grote groepen Bambergers en niet-Bambergers een pelgrimstocht maken de berg op naar de Spezikeller. Boven de daken van Bamberg en de schaduwrijke takken van oude bomen kunt u genieten van het goede speciaalrookbier met een uniek uitzicht op de oude binnenstad van Bamberg en het omliggende platteland.

Maar ook zonder uitzicht heeft het bijzondere rookbier genoeg te bieden. In tegenstelling tot het Schlenkerla Rauchbier, dat zeer dominant en overweldigend naar gerookte ham smaakt, betovert het Spezial Rauchbier met zijn fijne aroma’s. Hoewel ook dit bier een onmiskenbaar rookhamaroma heeft, zijn er ook andere smaakcomponenten die het bijzondere rookbier tot een ware delicatesse maken. Het speciaal rookbier vinden wij het lekkerst met een hartige snack met lekker brood en Beierse specialiteiten op het bord. Voeg een klodder mosterd toe en het leven is perfect.

Het zijn vaak de kleine dingen die je het gelukkigst maken.

Alleen de shandy smaakt een beetje vreemd. Sterke rookaroma’s, een vleugje ham en zoete limonade? Absoluut een kwestie van smaak, maar na een zweterige wandeling naar de Spezikeller smaakt het waarschijnlijk naar de hemel op aarde.