sam

Mogen wij even voorstellen: Sam.

Sam is een fijne Double India Pale Ale uit Freiburg. Het sappige biergenot komt van de slimme geesten van het brouwerijcollectief Freiburg en werd met behendige vingers en veel expertise in de praktijk gebracht. Kwallen vormden de inspiratie voor deze creatie: de fascinerende zeedieren zien er ongelooflijk esthetisch uit met hun transparante lichamen, geweldige kleuren en bioluminescentie, maar ze kunnen behoorlijk gevaarlijk zijn. Ze glijden met stille elegantie door het water en lijken onschuldig totdat je in contact komt met hun met brandnetel bedekte tentakels.

Sam gedraagt zich op een vergelijkbare manier. Op het eerste gezicht is de DIPA zeer toegankelijk: heerlijk sappige fruittonen betoveren de neus en het gehemelte en zorgen voor zachte moutige zoetheid, pittig citrusfruit en tonen van tropisch fruit. Met een schok vallen hop en alcohol echter aan in een gezamenlijke allround aanval. Een frisse bitterheid prikkelt de tong en het indrukwekkende alcoholpercentage van 8,5% wordt al na een paar slokjes merkbaar. Sam wikkelt je met haar lichtvoetige fruitigheid om haar vinger, om je zintuigen echt te vertroebelen.

Durf jij in het bronbad te springen? Dit duivels goede bier wacht op je met hemelse geneugten! Maar wees voorzichtig, lieve Sam heeft sommige mensen al gek gemaakt.