kuckucksrot

Veel bieren hebben een baard, maar deze niet.

Er zijn bierstijlen die keer op keer worden gebrouwen en opnieuw worden uitgebracht totdat niemand ze echt meer kan drinken. Biertjes met een baard, zou je kunnen zeggen. Almut von Emma – Bieren zonder Baard wil niet precies deze bieren brouwen. Ze brouwt vernieuwende, interessante en creatieve bieren die simpelweg geen baard hebben maar toch iets heel anders zijn!

Kuckucksrot is een van die baardloze bieren en wij zijn er dol op! De lichte American Amber Ale betovert aanvankelijk met zijn ongelooflijk uitnodigende kleur. Het bier vloeit helder, doordringend rood in het glas en wordt bekroond door een delicate sprankeling met fijne poriën. De slanke body is hoppig en fruitig en heeft een aangename zuurheid. Om het beste uit de hop te halen, hopten Almuts hun Kuckucksrot laat of koud. Op deze manier ontvouwt het de volledige smaakkracht van de vier gebruikte hopvariëteiten en brengt het aroma's van dennenhars en tropisch fruit naar voren.

Leuk weetje: Kuckucksrot is in meerdere opzichten de perfecte naam voor dit bier. De kleurreferentie is duidelijk. Bovendien brouwde Almut Kuckucksrot niet in haar eigen brouwsysteem, maar als Kuckucks-brouwer, dat wil zeggen als gast in een gevestigde brouwerij. En ook de locatie past als gegoten: Almut koos voor een brouwerij in het Zwarte Woud. Het Zwarte Woud staat als geen andere regio ter wereld bekend om zijn koekoeksklokken.

Een totaalkunstwerk!