De naamgever van de Neurenbergse Orca Braus zijn majestueuze dieren die vooral in de koudere wateren van het noorden voorkomen. De zeereuzen bereiken een lengte van wel 10 meter en hun dieet omvat in principe alles wat in hun mond past of met hun scherpe tanden kan worden gesneden. De orka’s zijn absoluut niet kieskeurig en hebben vanwege hun enorme omvang geen natuurlijke vijanden. De mens is echter al een probleem: visserij, vervuiling, overbevissing en de gevolgen van de klimaatcrisis hebben een drastische impact op de walvispopulatie en hebben in sommige delen van de wereld geleid tot het uitsterven van orka’s. Om voortdurend de aandacht te vestigen op zeezoogdieren en een bijdrage te leveren aan hun bescherming, ondersteunt de brouwerij uit Neurenberg verschillende projecten .
Het team heeft momenteel ook een bier met de Orca op het etiket. Blackfly is een krachtige imperial stout met in het ontwerp een walvis die uit het water springt. Achter de zwarte reus schuilt een brouwstuk dat ook wel als een reus omschreven kan worden: Het bier werd gebrouwen met maar liefst tien verschillende moutsoorten en verfijnd met de Columbus-hopvariëteit. Met maar liefst 10,5% is het het rijkste brouwsel van Orca Brau. Het boeket bestaat uit geroosterde aroma’s, subtiel smeltende chocolade, koffie en volle granen.
orca brauWater, gerstemout , hop, gist
