Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
TEST |TRACE | ISOLEREN — Dat was het onofficiële motto van 2020. Nico Döring en Benedikt Steger creëerden een bier dat net op tijd voor de eerste lockdown uitkwam en onze quarantaine zoeter maakte. Nu gaat de waanzin de tweede ronde in en zijn de twee brouwers druk bezig geweest: Er is een tweede versie van TEST |TRACE | ISOLEREN!
Het hoogtepunt van deze heerlijke IPA is niet de voortreffelijke smaak of het verleidelijke uiterlijk, maar de ingebouwde snelle coronatest. Om te controleren op de eerste tekenen van Corona hoeft de bierdrinker alleen maar over het rode kruis op het etiket te wrijven. Als zijn neus een subtiele geur ruikt, kan ten minste één symptoom worden uitgesloten. Over de wetenschappelijke relevantie van deze sneltest valt te twisten, maar het bier is heerlijk en een beetje humor kan zeker geen kwaad in deze tijden.
Achter de winderige test schuilt een IPA in de kleur van zonovergoten graan. Het bier is van nature troebel en heeft een luchtige schuimlaag die subtiel naar tropisch fruit ruikt. De initiële smaak onthult een sterke body met een zijdezacht mondgevoel en een geweldig fruitkarakter. Een sappige golf van mango, ananas, abrikoos, passievrucht en papaja overspoelt de mond en kust de tong met fruitige zoetheid. Een subtiele hopbitterheid complementeert de zoetheid en zuurgraad uitstekend.
Blech.BrutWater, gerstemout , tarwemout , havermout , havervlokken , hop, gist
