kellerbier

De privébrouwerij Eschenbacher uit het Frankische stadje Eltmann biedt een breed assortiment aan Beierse klassiekers. Hun bieren zijn nuchter, ongecompliceerd en zo doordrinkbaar dat ze al lang tot ver buiten de grenzen van Franken aanhang hebben. De brouwerij produceert al bier sinds de 18e eeuw. In die tijd werd het vooral gebrouwen voor eigen gebruik en voor de behoeften van familie, vrienden en de buurt. Nadat het restaurant geopend was, verspreidde het nieuws over het uitstekende bier van Eschenbacher zich snel en moest de productie worden verhoogd om aan de groeiende vraag te kunnen voldoen. Tegenwoordig kent de Eschenbach-selectie een grote aanhang.

Een van de populairste voorbeelden uit het kernassortiment is het Kellerbier. Deze traditionele delicatesse vloeit in het glas met een delicaat, troebel ambergoud en is versierd met een prachtige kroon van dicht, wit schuim. Een delicate geur van ovenverse brioche, zongerijpte citroen en kruidige gist stijgt op naar de neus. De eerste smaak borduurt voort op de smaakvolle eerste indruk: een aantrekkelijke harmonie van versgebakken witbrood, bloemige hopnoten, sterke gisttonen, pittige citroen en fijne mout strelen de tong.

Het Eschenbacher Kellerbier is een robuust, aards bier met een duidelijke lijn en een aangenaam alcoholpercentage van 5,2%.