Brewer’s Gold is een hopsoort die in de moderne wereld van ambachtelijk bier als enigszins ouderwets wordt beschouwd. Het komt uit Groot-Brittannië en werd in 1919 ontwikkeld door hopveredelaar Ernest Stanley Salmon. De variëteit is een afstammeling van een wilde hop gevonden in Manitoba, Canada. Aanvankelijk genoot het groene goud een grote populariteit, maar ook toen was de bierbusiness onderhevig aan een snel bewegend ritme en waren trends net zo plotseling voorbij als ze verschenen. Enkele van de meest populaire variëteiten van vandaag zijn afkomstig van Brewer’s Gold, waaronder favorieten uit de ambachtelijke bierscene zoals Centennial en Nugget. Maar niet iedereen heeft de klassieker de rug toegekeerd: de Sauerlandse brouwerij Warsteiner heeft er zelfs een eigen bier aan gewijd.
Brewers Gold van Warsteiner is een stevig boerenbier dat de elegante bitterheid, warme kruiden- en bessentonen van hop combineert met volle mout.
Het brouwsel wordt gepresenteerd in een delicaat gewolkt oud goud in het glas en wordt bekroond met een handbreedte ivoorkleurig schuim. Terwijl de geur vooral hints van ovenvers brood bevat, is de smaak veel gevarieerder. Sterk gebrande mout combineert met romige karamel, vers gemaaid gras, kruidige gist en knapperige broodkorst tot een sensueel genot. Een vleugje bessen en een nobele bitterheid ronden het profiel harmonieus af.
Warsteiner BrauereiBrouwwater, gerstemout , hop, hopextract, gist
