Elke brouwerij heeft een vlaggenschipbier dat de brouwkunst van het team en de rest van het assortiment vertegenwoordigt. Bij Rogue Ales is dit brouwsel Dead Guy Ale . Dit bier in Maibock-stijl wordt al bijna 35 jaar gebrouwen en was een van de eerste bieren die het bedrijf op de markt bracht. Hoewel de heerschappij van dit iconische brouwsel tot op de dag van vandaag voortduurt, besloot de brouwerij er in 2023 een kleine serie van te maken. Een Dead Guy in het assortiment is geweldig, maar meer is altijd beter, toch?
Dit werd gevolgd door de Dead Guy IPA, een klassieke West Coast India Pale Ale met een krachtig alcoholpercentage van 7,0% en maar liefst 69 eenheden bitterheid. De frisse bitterheid is te danken aan de hopsoorten Belma, Citra en Mozaïek, die eveneens bijdragen aan een symfonie van tropisch fruit, citrus en kruidige dennenhars.
Het dicht troebele brouwsel kroont zich in het glas met een prachtige dop van romig schuim met fijne poriën in ivoor en ruikt verleidelijk naar dennenbos, sappig fruit en lichte granen. De smaak ligt in dezelfde lijn en geeft de smaakpapillen een ware explosie van grapefruit, abrikoos, sinaasappel, dennenhars, bloemige hop en subtiele karamel. Rogue Ales Dead Guy IPA is harsachtig, bitter, fruitig en uiterst drinkbaar.
Rogue AlesWater, gerstemout , hop, gist
