scottish ale

Hoewel het daar veel regent en het zelfs in de zomer zelden warmer is dan 20 graden, heeft Schotland zijn eigen magie. De glooiende groene heuvels en ruige toppen van de Hooglanden vormen een majestueus decor voor talloze films en series, zijn het decor voor de jaarlijkse Highland Games en een prachtige plek om lange wandelingen of fietstochten te maken. De rotskust, de ruige golven van de Atlantische Oceaan en de Noordzee, uitgestrekte meren (met of zonder monsters), middeleeuwse ruïnes, bloeiende heide, oude bruggen en idyllische kuddes schapen op weelderig groen vormen een pittoresk landschap dat jaarlijks vele toeristen trekt. jaar.

De grootste vreugde na een lange wandeling of tour door de mooie stadscentra van Edinburgh of Glasgow is een koud biertje. Net als de Engelsen hebben ook de Schotten een lange brouwtraditie en een breed scala aan de beste brouwsels. Ale is ongetwijfeld een van de meest populaire bieren op het eiland.

Een bijzonder smaakvol exemplaar komt van de Schotse Belhaven Brewery. De brouwerij uit Dunbar brouwt een heerlijk Schots bier dat smaakt naar verse koekjes uit de oven, geroosterde noten, romige karamel, toffee, boskruiden en kruidige dennenhars. Een verfrissende bitterheid balanceert op slimme wijze de zoetheid van de mout, waardoor de creatie van Belhaven een onweerstaanbare dorstlesser is.