Wanneer brouwers de handen ineenslaan en samenwerken, kunnen de resultaten ronduit indrukwekkend zijn. De mannen en vrouwen achter de ketels overtreffen elkaar graag in durf en bezuinigen daarbij noch op hop noch op toeren. Orca Brau, Sibeeria en Freigeist Bierkultur hebben een veel zachtere toon aangeslagen voor hun nieuwste samenwerking: het internationale trio is samengekomen in de heilige hallen van Sibeeria in Praag om een reeks alcoholvrije bieren te creëren.
Nulla: Pivo is de eerste. Deze moderne interpretatie van een klassiek Tsjechisch lager brengt een mild alcoholpercentage van 0,5% in het glas, wat het lichte alcoholpercentage in evenwicht brengt met een pittige smaak. De LoNa-gistcultuur van Lallemand is een relatief nieuwe stam waarmee brouwers een diep aroma kunnen creëren met een lage suikervergisting. Nulla: Pivo profiteert hier aanzienlijk van en levert een volwaardig, culinair Tsjechisch lager met een vederlicht alcoholpercentage van 0,5%.
Het collaboratieve brouwsel presenteert zich in een licht troebele honinggouden kleur in het glas. Een vluchtige kroon van wit, luchtig schuim rust op de koperkleurige, glinsterende body. Een geurige mix van ovenvers brood en weidekruiden verleidt de eerste slok. Het smaakprofiel bestaat uit granen, brood, kruiden, een vleugje fruit en een harmonieuze bitterheid. Klassiek, doordrinkbaar en luchtig!
Freigeist Bierkultur orca brau
Sibeeria BreweryWater, gerstemout , hop, gist
Voedingswaarden per 100ml:
Energie 105 kJ / 25 kcal
Vet 0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 6,7 g
waarvan suiker 4,0 g
Eiwit 0,5 g
Zout 0 g
