blonde bio

Eindelijk is er nieuws van de populaire Brasserie Pietra uit Corsica. Fans van de brouwerij hebben er lang op moeten wachten, maar inmiddels zijn er twee nieuwe varianten die het assortiment verrijken. De Corsicaanse IPA en Blonde Bio zijn de twee nieuwe toevoegingen en twee fantastische bierspecialiteiten die de Biera Corsa prachtig aanvullen.

Blonde Bio is een bier van hoge gisting, glutenvrij en gemaakt met puur biologische gerst. Ook de gebruikte hop wordt geteeld onder de strenge richtlijnen van de biologische landbouw. Eén ding mag natuurlijk niet ontbreken in de ingrediëntenlijst: het kastanjemeel, dat zo typerend is voor Brasserie Pietra. Het geeft de bieren van de brouwerij hun fluweelzachte textuur en bijzondere karakter.

Het licht in de bos vloeit in de kleur van zonovergoten graan het glas binnen en ruikt er ook naar. Uit de kleine kroon van sneeuwwit schuim stijgt een heerlijk moutige geur op, die in combinatie met de geur van een bloeiende zomerweide een verleidelijke potpourri creëert. De initiële smaak onthult een verfrissend bier met een goede moutbasis. Aroma's van ovenvers brood, romige karamel en geroosterde granen strelen het gehemelte. Een vleugje perzik komt erbij, maar ook een lading bloemige hop en een lichtvoetige fruitigheid die wordt ondersteund door het zachte koolzuur.

Een zomerhit die ons, met zijn lichte, verfrissende karakter, zelfs in de winter een vleugje Corsica in huis brengt.