hansel & bretzel

Toen de experimentele brouwers van de Franse brouwerij ICE BREAKER in het bezit kwamen van een aantal heerlijke pretzels, hadden ze twee opties: ze konden de delicate pretzels eten met een beetje boter of mosterd, of ze konden een lange wandeling maken door een donker bos en eten de pretzels Gebruik als leidraad om te voorkomen dat je onderweg naar huis verdwaalt. Omdat brouwers echter zelden doen wat er van hen verwacht wordt, kozen de jonge wilders voor optie 3 en maakten snel een biertje van de gebakjes.

Hansel & Bretzel is een krachtige imperial stout met een fantastisch alcoholpercentage van 10,5% en een paar extra ingrediënten: Naast hop, mout en gist zorgen pretzels, cacaonibs, zout en nootmuskaat voor een verbluffende smaak. Het Franse toverdrankje wordt gepresenteerd in een mystiek mahoniebruine kleur in het glas en heeft een kleine kroon van hazelnootbruin schuim op de ondoorzichtige body. Het ruikt naar sterke cacao en fijne pure chocolade met zeezout. De initiële smaak onthult een fluweelzacht mondgevoel en de volumineuze gestalte van het bier. Deegachtige krakelingtonen ontmoeten subtiel smeltende chocolade, gebrande koffiebonen en gezouten karamel in de mond. Een vleugje nootmuskaat geeft het bier een feestelijke kruidigheid en rondt de magische smaakervaring vakkundig af.

Een biertje dat zo lekker was dat het zelfs de boze heks gekalmeerd zou hebben nadat Hans en Grietje aan haar peperkoekhuisje hadden geknabbeld.