a tale of two cities

A Tale of Two Cities is een bier dat vanaf de eerste indruk een goed figuur slaat. De naam klinkt mysterieus en mysterieus, het blik zet deze indruk voort met een dieppaarse sterrenhemel. Achter het delicaat troebele firmament op het etiket schuilt een bier dat ook delicaat troebel is: het koperrood glinsterende gouden lichaam is doordrongen van een fijne gistmist en er vormt zich een sluier van wit schuim op de amberkleurige pracht. De opstijgende geur zet het genot voort met een krachtig aroma en prikkelt de neus met een compote van mango, ananas, sinaasappel, grapefruit en havervlokken. Het reukplezier wordt gevolgd door een culinaire delicatesse: romige en zijdezachte tonen van tropisch fruit, pittige citrusvruchten en sterke, groene hop strelen het gehemelte. Kruidige dennenhars vormt een elegante ondertoon, terwijl de milde bitterheid de hoppige fruitexplosie vakkundig complementeert.

Deze uiterst succesvolle creatie komt van de Folkingebrew. Samen met hun vrienden van Floem Craft Beer uit Appingedam hebben de brouwers het hopbeest bedacht en meesterlijk uitgevoerd. De Nieuw-Zeelandse hopsoort Riwaka liep voorop. Het groene goud staat bekend om zijn hoge gehalte aan essentiële oliën en versiert bieren met sterke citrustonen. De hopsoorten Citra en El Dorado spelen de tweede en derde viool en voegen een tropische sfeer toe aan het citrusfestival.