Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Met jarenlang gerijpte red ales , gerstewijnen geraffineerd in wijnvaten en imperial stouts verfijnd met vurige chilipepers, cacaonibs en koffiebonen klinkt een simpele West Coast IPA bijna simpel, maar laat je niet misleiden: de brouwers van de Griekse brouwerij Kykao gebruiken hetzelfde voor elk van hun creaties, verfijning en kunstenaarschap. Hun magie zit in elk brouwsel, of het nu erg ingewikkeld en onconventioneel is of niet.
Geïnspireerd door de India Pale Ales van de Amerikaanse westkust, heeft Kykao een reeks van de beste West Coast IPA’s gecreëerd. Elk nieuw bier is gebaseerd op het vorige en is iets ronder, soepeler en succesvoller dan zijn voorganger. Het team is inmiddels behoorlijk trots op het resultaat: hun koudgehopte West Coast IPA is gemaakt met de variëteiten Talus, Citra, Sabro en Cashmere en is tot de rand gevuld met fruitige fruittonen en bloemige hop. Het brouwsel heeft maar liefst 90 bittere eenheden en balanceert deze harde karaktereigenschap met een rustgevende overvloed aan fruit. Het geoefende gehemelte proeft perzik, meloen, mandarijn, kokosnoot, mango en gekonfijt fruit, die de bitterheid prachtig in evenwicht brengen. Het maar liefst 7,0% alcoholpercentage geeft het bier kracht en een aangename warmte.
West Coast is West Coast, dat bewijst deze West Coast IPA van de westkust van Griekenland.
KYKAOWater, gerstemout , hop, gist
