fireside - red ale

Tegenover het rustig knetterende vuur is het gezelliger en gezelliger dan waar dan ook. Als je in de vrolijk dansende vlammen kijkt, vergeet je tijd en ruimte, de onvergelijkbaar aangename warmte doordringt je hele lichaam en het zachte gefluister en kraken van het hout verleidt je om de verhalen uit het verleden uit te pakken. Je geniet van het geluk van vervlogen tijden, vertelt jezelf de heroïsche legendes uit je jeugd en verdiept je in de sprookjes van het dagelijks leven. Of het nu gaat om een open haard, een kampvuur of een Sint-Jansvuur – het verbranden van hout heeft een enorme fascinatie voor de mensheid.

De brouwers van CREW Republic vormen daarop geen uitzondering. Ontroerd door hun enthousiasme voor flakkerende vlammen, hebben ze een bier gecreëerd dat de avond voor de open haard compleet zal maken. Fireside is een volmondig rood bier dat helder koperrood in het glas vloeit dankzij een zorgvuldig geselecteerde selectie van de beste speciale mouten. Uit de ivoorkleurige schuimkraag stijgt een verleidelijke geur op, die het zachte rokerige aroma van een vuur prachtig aanvult. Reuk- en culinair scoort de rode verrukking met een compositie van geroosterde mout, gekarameliseerde noten en gekonfijt donker fruit. Een gematigde bitterheid onderstreept het aromaspel. Ondanks de moutrijkdom is Fireside niet al te krachtig en maakt indruk met zijn fluweelzachte mondgevoel en een complex smakenpalet.