Hoewel we heel graag lichte drankjes drinken, is het ook prima om af en toe iets donkers te drinken. We waarderen de sterke geroosterde aroma’s, de gripvolle consistentie, de donkere elegantie en de zachte zoetheid van de klassieke donkere smaak.
Kasteelbrouwerij Kaltenberg produceert een traditionele vertegenwoordiger van deze stijl, die in een koperen brouwpan wordt gebrouwen als eerbetoon aan de goede oude tijd. Een selecte selectie van lichte en donkere mouten geeft het bier zijn ronde body, robijnrode kleur en complexe smaak. Het extract van vers geoogste hop is nauwelijks merkbaar in het aromatische spel en draagt alleen bij aan een zacht, fruitig kruid en de frisse 26 bittere eenheden.
De König Ludwig Dunkel wordt geleverd in een glinsterend roodachtig kastanjebruin en completeert zijn verleidelijke uiterlijk met een royale hoeveelheid dicht, stabiel, ivoorkleurig schuim. Een donkere symfonie van sterk geroosterde granen, vers gezette koffie en gekonfijt rood fruit vervult je verlangen en maakt je enthousiast om te drinken. De smaakbeleving wordt geopend door een rijkdom aan robuuste moutaroma’s. Geleidelijk verrijken tonen van warm gistdeeg, zacht smeltende chocolade, wilde bessenjam, espresso en romige karamel het aromaspel. Een fijne zuurheid, bloemige hop en een harmonieuze bitterheid geven de drank de finishing touch.
Schloßbrauerei KaltenbergWater, gerstemout donker en licht, hopextract
