jamies irish red ale

Het brouwerijcollectief Freiburg heeft veel vrienden gemaakt met zijn fijne biercreaties. Tot de illustere kring van bewonderaars en kennissen van de brouwerij behoort ook de iconische Ierse pub Oscar Wilde's: het stijlvolle café eert de Ierse dichter met een klassieke Britse sfeer, de beste whisky's en zorgvuldig geselecteerde bieren.

Een echte specialiteit in het assortiment van de pub is Jamie's Irish Red Ale, die het brouwerijcollectief uit Freiburg speciaal voor Oscar Wilde's creëerde. Het bier is een echt Iers rood bier met een moutig karakter en een hoppige twist. Het is vernoemd naar Jamison O'Kelly, de beste vriend van de mens en de favoriete hond van de brouwers.

Jamie's presenteert zich in een warme kopertint in het glas. Op de roodbruine body ligt een fijne sluier van licht getint schuim, dat verleidelijk ruikt naar gekarameliseerde mout, vers geoogste wilde bessen en fruitige hop. Een vleugje dennenhars rondt de olfactorische eerste indruk af en doet je uitkijken naar de eerste slok. Dit onthult een evenwichtige body die het gehemelte streelt met een harmonie van delicaat smeltende karamel, zacht gebrande mout en rode bessen. De hop complementeert de moutige basis met harsachtige, kruidige tonen en een vleugje vers gemaaid gras. De bitterheid is perfect in balans en klinkt prachtig mild tot in de afdronk.