Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Nadat brouwers zich eeuwenlang hebben moeten onderwerpen aan het kritische oordeel van bierdrinkers, draaien nu de creatieve brouwgenieën van het Atelier der Braukünste de rollen om. Bierdrinkers beoordelen brouwers was gisteren, nu beoordelen brouwers!
Meestal gaat het zo: De deskundige bierliefhebber koopt een fles naar keuze. Hij kijkt naar het etiket, leest de ingrediëntenlijst en maakt hem uiteindelijk open. Hij snuift en schenkt het bier in een geschikt glas. Nu wordt de drank op de proef gesteld en uiteindelijk vormt de kenner een mening en deelt deze misschien zelfs met zijn collega's en de brouwerij door zijn resultaat vast te leggen op een bierbeoordelingspagina.
Nu wordt niet het bier getest, maar de neus en het fijne gehemelte van de bierdrinker. De drie hoofden van het Atelier der Brewing Arts dagen hun fans uit voor een gourmetduel en hebben hiervoor twee bieren ontwikkeld waarvan de hopvariëteit ontdekt moet worden. Eén hopvariëteit wordt onthuld, de rest moet worden geraden en gekozen uit de veertien potentiële variëteiten. De winnaar is degene die alleen de hop wegkrabt van de veertien velden die daadwerkelijk aanwezig zijn.
Het eerste monster is voor de helft gebrouwen met de aromatische hop Strata. De tweede sprong is geheim. Wat is jouw inschatting?
Blech.BrutWater, gerstemout , tarwemout , havermout , hop, gist
