hamburger prater

Als je het over het Weense Prater hebt, bedoel je meestal het volksfeestachtige pretpark in de hoofdstad van Oostenrijk. Het Prater bestrijkt eigenlijk een veel groter gebied: gelegen in het tweede district van Wenen, ligt een lang weidelandschap dat is verdeeld in parken, weilanden, zijrivieren van de Donau en aangelegde watermassa's. Vroeger wandelden en jaagden de welgestelde burgers van de stad hier, maar tegenwoordig is het Prater een plaatselijk recreatiegebied voor alle Weners en hun gasten.

Ongeveer tien uur rijden en bijna duizend kilometer van het Prater ligt de Hamburgse wijk Bergedorf en een idyllisch plekje genaamd Billwerder. Afgezien van het prachtige landschap hebben Billwerder en het Prater weinig met elkaar gemeen - althans tot nu toe. Sinds de zomer van 2023 is er een brouwerij in Billwerder, waarvan het debuutproduct een Weens pils is genaamd Hamburger Prater. Het brouwsel is geschreven door de nieuw opgerichte Bill Brew en werd gebrouwen volgens een recept van hobbybrouwer Bernd alias Hopload. Het roodgouden brouwstuk bevat een zorgvuldig geselecteerde selectie van de beste mouten en de Saaz-hopvariëteit. Hamburger Prater brengt een drinkbaar alcoholpercentage van 5,0% en een redelijke 28 bittere eenheden in het glas. De pils met een Weens tintje combineert robuuste mout en frisse hoptonen tot een rond geheel.

Een zeer succesvol eerste bier van Bill Brew.