forest fruit stout

De Nederlandse brouwerij Emelisse staat bekend om haar bijzondere creaties. De Forest Fruit Stout is een goed voorbeeld van het enthousiasme van de brouwers voor experiment en expertise.

Als we stereotypen mogen geloven, zijn mannen geen grote fans van desserts. Degenen met een zoetekauw zijn meestal vrouwelijk en de meesters van de creatie geven de voorkeur aan een koud biertje in plaats van een zoete caloriebom. Voor alle stellen die dit conflict maar al te goed kennen, hebben wij de oplossing: Forest Fruit Stout.

Forest Fruit Stout wordt vaak omschreven als een vloeibaar dessert met alcoholgehalte. Het kastanjebruine bier met een heerlijk romige schuimkraag verleidt je met een hele reeks zomerfruittonen zodra je het schenkt. De aroma's van wilde bessen komen zeer dominant naar voren. Het lijkt bijna alsof je geen bier in je glas hebt gedaan, maar een vrachtwagen vol vers geoogste bessen. De bessenindruk is niet bedrieglijk: de Forest Fruit Stout betovert ook dronken met zijn fruitige smaak van donkere bessen, bramen en bosbessen. Terwijl je geniet van het drinken, wordt het fruitboeket vergezeld door delicate geroosterde moutaroma's, die het bier nog meer een dessertgevoel geven.

De Forest Fruit Stout is het hoogtepunt van een weelderige maaltijd met wildgerechten, rood vlees of aardse groenten. Het rondt een zware maaltijd perfect af of vormt het zoete hoogtepunt van een licht zomerdiner.