anaiak brewers

Voor deze bierspecialiteit werkten de brouwers van de Spaanse brouwerij Espiga samen met hun vrienden van Saltus Brewing. Anaiak is een Baskisch woord dat ‘vrienden’ betekent. De brouwersvrienden hebben een bier gecreëerd dat met zijn fijne fruitigheid, houtachtige kruidige tonen en dennenkruiden vertelt over gezellige zomeravonden, barbecuesessies en goede gesprekken met fantastische mensen.

Anaiak Brewers wordt gebrouwen met aromatische Amarillo-, Citra- en Simcoe Cryo-hop. Om de maximale smaak uit de hop te halen, werd het bier dubbel koud gehopt. Zowel de Low Colour Maris Otter-mout als de havermout en havervlokken fungeren als balanscreërende tegenhangers. Het resultaat van dit complexe brouwproces is een Double Dry Hopped India Pale Ale met een drinkbaar alcoholpercentage van 6,0% en een delicaat uitgebalanceerde smaak.

Espigas IPA presenteert zich in een bleekgouden tint in het glas en draagt een romige kroon van wit schuim op het delicaat troebele lichaam. Vanuit de fijnporige pracht stijgt een onweerstaanbaar boeket van zuur fruit, kruidige hars en vers gesneden kruiden naar de neus. De smaak is gebaseerd op de geur en streelt het gehemelte met een voortreffelijke compositie van verschillende soorten fruit: abrikoos, perzik en nectarine gecombineerd met citroen, limoen en grapefruit. Het drinkplezier resulteert in een afdronk die smaakt naar dennenhars en vers geplukte kruiden en die je meteen doet verlangen naar een nieuw blikje.