rain dogs ddh ipa

Honden in de regen zijn meestal geen prettige aangelegenheid: ze rennen ongeremd rond door elke modderpoel, schudden zich op de meest ongelegen momenten, maken alles en iedereen nat en ruiken uiterst onaangenaam. De Spaanse brouwerij Little Rain stapt in de bres voor honden en regen en maakt goede argumenten met zijn India Pale Ale Rain Dogs.

De sterke IPA is gebrouwen in samenwerking met de brouwers van Stigbergets uit Zweden en levert maar liefst 7,2% alcoholpercentage op. Naast de revoluties zit er heel veel hop in het bier, wat zorgt voor een ware explosie van sappig tropisch fruit in de mond. Rain Dogs bewijst maar weer eens dat Little Rain Brewing Company helemaal gek is van hop en hun vak beheerst.

De natte hond wordt gepresenteerd in een aantrekkelijk goudkorrelig glas en is versierd met een kroon van licht getint schuim met dichte poriën. Een reuksymfonie van mango, sinaasappel, ananas, grapefruit en papaja gecombineerd met kruidige dennen en maakt je dorstig bij de eerste slok. De initiële smaak onthult een volle body met milde koolzuur, zachte zoetheid en harmonieuze bitterheid. Grote tonen van tropisch fruit ontmoeten heldere mout, citrusfruit en een vleugje vers gemaaid gras. Dennenhars voegt een zekere kruidigheid toe, terwijl de vakkundig geplaatste bitterheid de krachtige zoetheid van het fruit in evenwicht brengt.