especial

Het bier met de ster op het etiket is in heel Spanje bekend en is inmiddels ook populair in andere delen van de wereld. Oorspronkelijk komt het uit Galicië: Estrella Galicia is een brouwerij in A Coruña die terugkijkt op ruim 100 jaar geschiedenis. Het bedrijf is vanaf het begin een familieaangelegenheid geweest en wordt nu gerund door de vijfde generatie van de familie Rivera.

Eén creatie waar ze bijzonder trots op zijn, is Estrella Galicia Especial. Het glasheldere, goudkleurige speciaalbier scoort met een evenwichtig karakter en een fijne hoptoon. Het brouwwater komt uit A Coruña en wordt tijdens het brouwproces gemengd met pils en gebrande mout. Een portie mais geeft het bier een mooie lichtheid. De hopvariëteiten Nugget en Hallertauer Perle worden geteeld in de zonnige tuinen van de regio en geven het brouwsel een krachtige smaak. Een geselecteerde gist rondt het profiel vakkundig af.

Estrella Galicia Bijzondere geuren van volledig rijp graan, zacht geroosterde mout en gekarameliseerde noten. De dominantie van mout eindigt in de initiële smaak, waar hop het overneemt. Zachte tonen van ovenvers brood, gebrande mout en karamel worden aangevuld met vers gemaaid gras, frisse hints van hop en een ongecompliceerde bitterheid. De body is lichtvoetig en verfrissend, waardoor Estrella Galicia Especial de perfecte dorstlesser is.