fat medusa

De kwal is een wezen met een controversiële reputatie: enerzijds zijn we gefascineerd door hun mystieke schoonheid, maar anderzijds zijn we bang om in contact te komen met hun gevaarlijke brandnetelachtige armen en komen we ze liever niet in het wild tegen . Het onderzoek naar het geslacht staat nog in de kinderschoenen en is uiterst ingewikkeld. We weten nu dat de kwalvorm slechts één fase is in het lange leven van het dier en dat er nog andere vormen voor en na zijn. De meeste kwallen leven in de zee, maar er zijn ook soorten die de voorkeur geven aan zoet water. Er zijn bioluminescente soorten, kleine en enorme exemplaren, die giftig zijn en varianten die gegeten kunnen worden. In de wetenschap wordt de kwal Medusa genoemd.

Medusa is tevens de naam van een samenwerking tussen Brasserie Nautile en Les Intenables. Hun werk heeft een bijzonder mooie kwal op het etiket en heeft met zijn indrukwekkende alcoholpercentage van 9,5% de bijnaam ‘dik’ ruimschoots verdiend. Fat Medusa is een Double Dry Hopped Triple New England IPA boordevol Citra-, Talus- en Mozaïekhop. Heel veel graan ondersteunt de verscheidenheid aan hop en geeft het bier zijn gripvolle, romige textuur. De DDH TNEIPA is een sappige verrukking met een luxueuze overvloed aan hoppige fruittonen.