manu militari

Het team van de Franse brouwerij Les Intenables heeft met hun nieuwste creatie blijk gegeven van bijna militaire precisie: Manu Militari is een perfect gekruide imperial stout die je meeneemt in de wondere wereld van exotische specerijen. De donkere schoonheid betovert met de sensuele aroma's van tonkaboon en kruidnagel - een combinatie die perfect samengaat met de dicht geweven smaak van de stout.

Een speciale techniek zorgt voor de complexiteit en intensiteit van dit bier. Door middel van dubbelmaischen wordt een maximale moutdichtheid in het bier getransporteerd. In plaats van het puree te koken na het eerste huwelijk van water en graan, wordt het proces herhaald. Door herhaling kunnen brouwers meer graan brouwen en het moutprofiel verdiepen. In het geval van Manu Militari resulteert dit proces in een rijk aroma met volle chocoladetonen, romige karamel en vers gezette koffie. Hop en mout brengen een heerlijke geroosterde bitterheid in het spel, die prachtig harmonieert met de elegante kruiden van de tonkaboon en het vurige karakter van de kruidnagel. De brouwers hebben de smaakintensieve componenten vakkundig in balans gebracht en gecombineerd tot een onweerstaanbaar geheel.

Dankzij het indrukwekkende alcoholpercentage van 11,0% is de zondige Imperial Stout perfect als sfeervolle afsluiting van een mooie avond of als grande finale van een meergangendiner met dierbaren.